Olio Kraków: Autentyczna neapolitańska pizza nad Wisłą

The cozy interior of Olio Pizza Napoletan with pizzas

481087942_605315442467720_6495534951906906769_n

Kraków, dzielnica XI, Podgórze Duchackie

Gastronomia i lokalne smaki

Wróć

Pizza neapolitańska to coś więcej niż tylko jedzenie - to forma sztuki głęboko zakorzeniona w historii, sięgająca XVIII wieku. To, co czyni ją wyjątkową, to połączenie wysokiej jakości składników, ścisłej metody przygotowania i specyficznego sposobu pieczenia. Olio Pizza Napoletana jest jedną z niewielu restauracji w Polsce, która opanowała to rzemiosło, przestrzegając rygorystycznych standardów wyznaczonych przez Associazione Verace Pizza Napoletana (A.V.P.N.) - organizację zajmującą się zachowaniem autentyczności pizzy neapolitańskiej.

Co sprawia, że Olio jest wyjątkowe?

Sekret pizzy Olio tkwi w dbałości o szczegóły i wysokiej jakości składnikach. Restauracja używa tylko najlepszych składników, w tym:

✔️ Pomidory San Marzano D.O.P. - uprawiane w wulkanicznej glebie Wezuwiusza, pomidory te oferują bogaty i lekko słodki smak.
✔️ Mozzarella Fior di latte - wysokiej jakości mozzarella z mleka krowiego, znana ze swojej kremowej konsystencji.
✔️ Ciasto z mąki typu 00 - ta specjalna mąka nadaje pizzy charakterystyczną przewiewną i lekką konsystencję.
✔️ Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - pochodząca od włoskich producentów, zapewniająca autentyczny śródziemnomorski smak.

Każda pizza jest ręcznie robiona przez wykwalifikowanych pizzaiolos i pieczona w tradycyjnym piecu opalanym drewnem w temperaturze około 450°C (850°F) nie dłużej niż 90 sekund. W wyniku tego procesu powstaje pizza z lekką, przewiewną skórką, lekko zwęglonymi brzegami (cornicione) i miękkim, wilgotnym środkiem.

Co znajdziesz w menu?

Olio Pizza Napoletana oferuje starannie wyselekcjonowany wybór pizz, od klasycznych smaków po bardziej wykwintne kombinacje. Niektóre atrakcje obejmują:

margherita D.O.P. - najlepszy neapolitański klasyk z pomidorami San Marzano, mozzarellą di bufala, świeżą bazylią i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
diavola - dla tych, którzy lubią pikantne smaki, ta pizza jest zwieńczona włoskim pikantnym salami i płatkami chili.
bianca No4 - wyjątkowa biała pizza z mortadelą bolońską I.G.P., pistacjami i pecorino romano D.O.P. - obowiązkowa pozycja dla smakoszy.

Oprócz pizzy, Olio serwuje również świeże sałatki, włoskie przekąski i domowe desery. Jeśli masz ochotę na słodkości, nie przegap ich tiramisu lub sernika pistacjowego z białą czekoladą - oba otrzymały entuzjastyczne recenzje od klientów.

Idealny na każdą okazję

Olio Pizza Napoletana to fantastyczne miejsce na niezobowiązujący lunch, kolację z przyjaciółmi, a nawet romantyczny wieczór. Restauracja ma nowoczesne, ale przytulne wnętrze z otwartą kuchnią, która pozwala gościom obserwować pizzaiolos w akcji. Atmosfera jest ciepła i zachęcająca, dzięki czemu jest to idealne miejsce zarówno dla mieszkańców, jak i turystów szukających autentycznych włoskich doznań kulinarnych.

Jeśli odwiedzasz Kraków, Olio jest idealnym kulinarnym przyst ankiem przed lub po zwiedzaniu pobliskich atrakcji. Restauracja znajduje się w odległości krótkiego spaceru od Bulwarów Wiślanych, jednej z najbardziej malowniczych okolic Krakowa, idealnej na wieczorny spacer.

https://olio-pizzanapoletana.pl/krakow

Poznaj Kraków na hulajnodze elektrycznej!

Po zjedzeniu posiłku, dlaczego nie zwiedzić miasta w dobrym stylu? Wypożycz hulajnogę elektryczną i przemierzaj piękne ulice Krakowa. To najszybszy i najfajniejszy sposób na zwiedzanie miasta! Sprawdź opcje wynajmu tutaj: escooters.krakow.pl/rent-an-escooter.

Nadwiślańska 7, 30-527 Kraków, Polska

Wskazówki dojazdu

Michał

Członek od 2 lata temu

michal.drozdz@koalas.pl
https://escooters.krakow.pl/

Wyświetl profil

Poznaj Kraków z Cityglide – Twój partner w podróży

Niezależnie od tego, czy planujesz szybki weekendowy wypad, czy dłuższy pobyt w stolicy Małopolski, najlepsze odkrywanie Krakowa zaczyna się tutaj. Nasza nowoczesna wypożyczalnia hulajnóg elektrycznych premium daje Ci pełną swobodę poruszania się bez stania w korkach i bez ograniczeń z miejskich aplikacji. Dzięki temu sprawne i komfortowe zwiedzanie Krakowa oraz jego ukrytych perełek staje się prostsze niż kiedykolwiek. A jeśli szukasz maksymalnego komfortu, obsługi biznesowej lub luksusowego transferu, nasz profesjonalny prywatny kierowca w Krakowie zadba o każdy szczegół Twojej bezpiecznej podróży.

Olio Kraków: Autentyczna neapolitańska pizza nad Wisłą

Jakim typem odkrywcy jesteś?

Wypożyczalnia hulajnóg

Zwiedzanie Krakowa

Prywatny kierowca