Serce żydowskiego Kazimierza: Genialne jedzenie, wyborne wino i klimat, który poczujesz od pierwszej sekundy.

Esencja żydowskiego Kazimierza

Kraków ma wiele miejsc, które wręcz magnetyzują swoim unikalnym klimatem. Planując wolny czas, warto sprawdzić najciekawsze atrakcje w Krakowie, aby jak najlepiej ułożyć plan swojej podróży. To właśnie tutaj, na Kazimierzu, z dala od zgiełku Rynku Głównego, bije prawdziwe kulturalne serce dzielnicy. Co więcej, to absolutny raj dla miłośników głębokich, tradycyjnych smaków. Śmiało mogłyby one zapełnić najbardziej prestiżowe strony przewodnika Michelin guide. Jeśli interesują Cię najciekawsze miejsca w Krakowie, kompleksowy przewodnik CityGlide zawsze wymienia ten rejon na pierwszym miejscu. Twoim głównym celem musi być ulica szeroka.

Ta przestrzeń zaskakuje turystów od pierwszego wejrzenia. Choć w oficjalnej nazwie kryje się ulica, w rzeczywistości jest to właściwie wydłużony plac. Jego bogata historia sięga głęboko do xiv wieku. Wtedy to właśnie kształtowała się dawna wieś Bawół. Kluczowy moment dla rozwoju tej przestrzeni nastąpił jednak w 1495 roku. Wtedy król Jan Olbracht podjął historyczną decyzję, by osiedlać w tym rejonie społeczność, która miała stworzyć tam żydowski ośrodek. Inicjatywa ta dała początek unikalnej enklawie.

W dawnych dokumentach niemieckich ten tętniący życiem rejon nazywano am breiten, co idealnie opisywało jego wielką przestrzeń. Z kolei w czasach austriackich oficjalna nazwa w dokumentach brzmiała breitgasse. Ten szeroki plac stał się centrum unikalnego mikroświata, w którym handlowano, modlono się i dyskutowano. Dawna ul tętniła życiem dzień i noc. Każda ul w tej dzielnicy miała swój własny charakter, ale ta konkretna ul skupiała całe życie społeczności. Do dziś ta wyjątkowa ul szeroka zachwyca swoją oryginalną architekturą.

Śladami dawnych mistyków i synagog

Spacerując po tej okolicy, niemal bezpośrednio dotykasz wieków fascynującej historii. Znajduje się tu niejedna zabytkowa kamienica o niesamowitej przeszłości. Przykładowo, kamienica pod numerem nr 6 kryje niezwykłe opowieści rodowe. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o jej lokatorach, wtedy wolna encyklopedia dostarczy Ci najważniejszych faktów. Dodatkowo popularna wikipedia podaje szczegółowe losy jej dawnych właścicieli.

Jednak to obiekty sakralne budują tu najbardziej mistyczny klimat. Najstarsza w Polsce synagoga Stara powstała już w xv wieku. Z kolei synagoga Remu pochodzi z xvi wieku. Tuż obok niej znajduje się niewielki cmentarzyk, gdzie spoczywają wybitni uczeni. To właśnie tutaj nauczał słynny rabin Mojżesz Isserles. Ponadto pod adresem nr 22 mieszkał wybitny kabalista, jakim był rabin spira.

Warto wiedzieć, że cały dawny żydowski kwartał kraków musiał w przeszłości solidnie otoczyć obronny mur. W rezultacie wjazd do środka enklawy był możliwy tylko dzięki strzeżonej bramie. Na tym obszarze znajduje się również synagoga poppera z xvii wieku oraz dawna Wielka mykwa, czyli rytualna łaźnia. Każda tutejsza synagoga stanowi bezcenny pomnik dawnej kultury i religii. Warto też pamiętać, że niedaleko stąd wznosi się inna słynna świątynia, czyli XIX-wieczna Synagoga Tempel – klejnot krakowskiego Kazimierza, którą również należy dopisać do swojej listy miejsc do zobaczenia.

Wojenne rany i powojenne odrodzenie

Niestety, ten tętniący życiem świat brutalnie przerwał XX wiek. W czasie okupacji niemieckiej mieszkańców przesiedlono do Podgórza, gdzie utworzono zamknięte getto. W konsekwencji tragicznych działań wojennych ulica szeroka została niemal całkowicie zniszczona. Gdy nastał rok 1945, ulica była smutnym cieniem dawnej świetności. Przez długie lata zastanawiano się, jak najlepiej odbudować ten bezcenny kwartał.

Przełom przyniósł rok 1956, kiedy rozpoczęto gruntowne prace konserwatorskie. Dzisiaj w centralnej części znajduje się zielony skwer. Postanowiono na nim odsłonić monument ofiar Holokaustu, który upamiętnia tragiczne losy tamtego pokolenia. Przestrzeń ta jest oznaczona tablicą pamiątkową, a niedaleko wznosi się poruszający pomnik o nazwie Ławeczka jana karskiego.

Smaki, wino i lifestylowy wieczór na Kazimierzu

Współczesna ulica szeroka odrodziła się jako lifestylowe i kulinarne centrum, które przyciąga kraków i turystów z całego świata. Każda dawna kamienica odzyskała swój dawny blask. Dziś mieści się tu klimatyczna galeria sztuki, luksusowe hotele oraz restauracje serwujące genialne jedzenie. To wyjątkowe miejsce, gdzie tradycyjna kuchnia spotyka się z nowoczesnymi trendami z pogranicza food & wine. Jeśli polubisz te rejony i zechcesz sprawdzić kolejne historyczne przestrzenie łączące kulinaria z genialnym klimatem, doskonałym wyborem będzie lokal Emalia Zabłocie: Tradycyjne smaki w industrialnej odsłonie.

Na Szerokiej można usiąść w zacisznym ogródku, zamówić wyborne wina i słuchać muzyki klezmerskiej na żywo pod gołym niebem. Co ciekawe, w przeszłości planowano, aby przez ten plac kursował tramwaj, jednak ostatecznie zrezygnowano z tego pomysłu. Dzięki temu przestrzeń zachowała swój kameralny, intymny nastrój. Ten szeroki i otwarty teren przyciągał wybitne osobistości, a dziś władze podjęły decyzję, by na nowo brukować cały ten szeroki trakt. Nadaje mu to niesamowitego sznytu.

Internetowa encyklopedia może opisać suche fakty historyczne, ale zapachu tradycyjnych potraw, aromatu przypraw i smaku wyśmienitego wina musisz doświadczyć osobiście. Ta ulica po prostu magnetyzuje. Ten szeroki punkt na mapie Kazimierza po prostu trzeba poczuć wszystkimi zmysłami. A gdy po tak intensywnym dniu i wieczorze zapragniesz ucieczki na łono natury, genialnym punktem na poronny relaks będzie widowiskowy Zakrzówek w Krakowie – kąpielisko, zalew, baseny i punkty widokowe, który oferuje zupełnie inne, ale równie zachwycające oblicze miasta.