Są restauracje, do których przychodzi się głównie dla jedzenia. Są też takie, które wybieramy ze względu na atmosferę. Woosabi w Krakowie próbuje połączyć jedno z drugim – i robi to w naprawdę efektownym miejscu.

Restauracja mieści się przy ulicy św. Wawrzyńca, w zabytkowym budynku dawnej elektrowni miejskiej. Industrialne wnętrze, dużo zieleni, wysokie sufity i charakterystyczna żółta suwnica tworzą przestrzeń, którą trudno pomylić z jakimkolwiek innym lokalem. To jeden z tych adresów na Kazimierzu, które warto odwiedzić nie tylko po to, żeby coś zjeść, ale również żeby na chwilę zatrzymać się i poczuć bardziej współczesną stronę Krakowa.

Azjatycka kuchnia, ale bez sztywnych zasad

Woosabi nie jest restauracją, która próbuje wiernie odtwarzać kuchnię jednego kraju. Menu łączy inspiracje japońskie, koreańskie, tajskie i wietnamskie. Wszystko podane jest w lekkiej, streetfoodowej formie.

Najważniejsze miejsce w karcie zajmują bułeczki bao oraz bowle. Można znaleźć w nich między innymi wołowinę bulgogi, chrupiącego kurczaka, krewetki, łososia, tofu, ryż, świeże warzywa i intensywne sosy. Smaki często łączą słodycz, ostrość oraz charakterystyczną dla kuchni fusion kremowość.

Nie jest to propozycja dla osób szukających najbardziej tradycyjnej azjatyckiej kuchni w Krakowie. To raczej przystępna interpretacja azjatyckiego street foodu – kolorowa, sycąca i zaprojektowana tak, aby dobrze sprawdzała się zarówno podczas szybkiego lunchu, jak i wieczornego spotkania.

Od czego zacząć?

Jeżeli odwiedzasz Woosabi po raz pierwszy, dobrym początkiem będą bułeczki bao. Puszyste, gotowane na parze pieczywo można połączyć z różnymi rodzajami nadzienia. Dzięki zestawom nie trzeba ograniczać się do jednego smaku.

Wśród popularnych wariantów znajdują się między innymi bao z wołowiną bulgogi, chrupiącym kurczakiem i szarpaną wieprzowiną. Osoby szukające większego dania mogą wybrać bowl, czyli miskę opartą na ryżu, makaronie, mięsie lub tofu oraz sporej porcji dodatków.

W karcie znajdują się też mniejsze przekąski, takie jak edamame, kimchi, sajgonki czy frytki z batatów. Na deser warto zwrócić uwagę na mango sticky rice, czyli kleisty ryż podawany z mango. Oferta obejmuje również dania wegetariańskie i wybrane opcje wegańskie.

Miejsce stworzone na dłuższy wieczór

Największym wyróżnikiem Woosabi jest bez wątpienia wnętrze. Dawna elektrownia nie została całkowicie ukryta pod nowym wystrojem. Zachowano jej przemysłowy charakter, uzupełniając go roślinami, światłem i elementami inspirowanymi współczesną Azją.

W ciągu dnia restauracja sprawdzi się jako miejsce na lunch albo przerwę podczas zwiedzania Kazimierza. Wieczorem światło staje się bardziej nastrojowe, muzyka wyraźniejsza, a Woosabi zaczyna przypominać połączenie restauracji i miejskiego baru.

To dobre miejsce na:

• niezobowiązujące spotkanie we dwoje,
• kolację ze znajomymi,
• drinka przed dalszym wyjściem na Kazimierz,
• większe spotkanie w efektownym wnętrzu,
• odpoczynek po całym dniu zwiedzania Krakowa.

Na bardzo spokojną i kameralną randkę warto wybrać wcześniejszą godzinę. W piątkowe i sobotnie wieczory w lokalu może być tłoczno oraz dość głośno.

Woosabi i mniej oczywisty Kraków

Lokalizacja przy ulicy św. Wawrzyńca dobrze wpisuje się w charakter tej części Kazimierza. Z jednej strony jesteśmy niedaleko popularnych ulic, restauracji i zabytków. Z drugiej – w otoczeniu postindustrialnych budynków, dawnej zajezdni tramwajowej i miejsc pokazujących Kraków z mniej pocztówkowej strony.

W pobliżu znajduje się między innymi Muzeum Inżynierii i Techniki, Plac Bohaterów Getta oraz kładka Ojca Bernatka prowadząca na Podgórze. Woosabi może więc być jednym z punktów większego planu: zwiedzanie Kazimierza, spacer nad Wisłą, kolacja i wieczór w jednym z okolicznych barów.

Więcej podobnych miejsc znajdziesz w naszym przewodniku po die interessantesten Attraktionen in Krakau.

Czy warto odwiedzić Woosabi w Krakowie?

Tak, szczególnie jeśli lubisz efektowne wnętrza, azjatyckie inspiracje i luźną atmosferę. Woosabi nie udaje niewielkiego, rodzinnego lokalu ukrytego gdzieś w Tokio czy Seulu. To duża, nowoczesna restauracja fusion, która świadomie stawia na wyraziste sosy, kolorowe dania, muzykę i miejski klimat.

Najmocniejszą stroną miejsca jest połączenie lokalizacji z wnętrzem. Jedzenie stanowi przystępną propozycję dla szerokiego grona gości, choć osoby szukające tradycyjnych smaków Azji mogą uznać je za zbyt swobodną interpretację.

Warto pamiętać, że Woosabi jest popularne. Jeżeli planujesz wizytę w weekend lub większą kolację, rezerwacja stolika będzie rozsądnym pomysłem.

Woosabi Kraków – informacje praktyczne

Adresse: ul. św. Wawrzyńca 19, Kraków – Kazimierz
Kuchnia: azjatycka fusion
Najważniejsze pozycje: bao, bowle, przekąski, koktajle
Für wen: pary, grupy znajomych, turyści i osoby szukające efektownego miejsca na wieczór
Rezerwacja: zalecana szczególnie w piątki i soboty

Według aktualnych informacji restauracja działa od południa do północy od poniedziałku do czwartku oraz w niedzielę, a w piątki i soboty pozostaje otwarta do 3:00. Kuchnia kończy pracę wcześniej, dlatego późnym wieczorem warto sprawdzić godziny jej działania na oficjalnej stronie Woosabi Kraków.

Krótka zajawka

Azjatycki street food, koktajle i imponujące wnętrze dawnej elektrowni. Sprawdzamy, czy Woosabi Kraków to tylko efektowna restauracja na zdjęcia, czy również dobre miejsce na lunch i wieczorne spotkanie.