Es gibt Restaurants, in die man hauptsächlich wegen des Essens geht. Und es gibt solche, die man wegen der Atmosphäre auswählt. Das „Woosabi“ in Krakau versucht, beides miteinander zu verbinden – und das an einem wirklich beeindruckenden Ort.

Das Restaurant befindet sich in der św. Wawrzyńca-Straße, in einem historischen Gebäude, das früher als städtisches Kraftwerk diente. Das Interieur im Industriestil, viel Grün, hohe Decken und der markante gelbe Kran schaffen einen Raum, den man kaum mit einem anderen Lokal verwechseln kann. Es ist eine jener Adressen in Kazimierz, die einen Besuch wert sind – nicht nur, um etwas zu essen, sondern auch, um einen Moment innezuhalten und die moderne Seite Krakaus zu erleben.

Asiatische Küche, aber ohne starre Regeln

Woosabi ist kein Restaurant, das versucht, die Küche eines bestimmten Landes originalgetreu nachzubilden. Die Speisekarte vereint japanische, koreanische, thailändische und vietnamesische Einflüsse. Alle Gerichte werden in einer leichten Streetfood-Variante serviert.

Den wichtigsten Platz auf der Speisekarte nehmen Bao-Brötchen und Bowls ein. Darin findet man unter anderem Bulgogi-Rindfleisch, knuspriges Hähnchen, Garnelen, Lachs, Tofu, Reis, frisches Gemüse und würzige Soßen. Die Aromen verbinden oft Süße, Schärfe und die für die Fusionsküche charakteristische Cremigkeit.

Dies ist kein Angebot für diejenigen, die in Krakau die traditionellste asiatische Küche suchen. Es handelt sich vielmehr um eine zugängliche Interpretation asiatischer Streetfood-Gerichte – farbenfroh, sättigend und so konzipiert, dass sie sich sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein abendliches Beisammensein gut eignet.

Wo soll man anfangen?

Wenn Sie zum ersten Mal bei Woosabi zu Gast sind, sind die Bao-Brötchen ein guter Einstieg. Die luftigen, gedämpften Brötchen lassen sich mit verschiedenen Füllungen kombinieren. Dank der Menüs müssen Sie sich nicht auf eine Geschmacksrichtung beschränken.

Zu den beliebten Varianten gehören unter anderem Bao mit Bulgogi-Rindfleisch, knusprigem Hähnchen und Pulled Pork. Wer ein reichhaltigeres Gericht sucht, kann sich für eine „Bowl“ entscheiden, also eine Schüssel mit Reis, Nudeln, Fleisch oder Tofu sowie einer großzügigen Portion Beilagen.

Auf der Speisekarte finden sich auch kleinere Snacks wie Edamame, Kimchi, Frühlingsrollen oder Süßkartoffel-Pommes. Als Dessert ist besonders der „Mango Sticky Rice“ empfehlenswert, also klebriger Reis mit Mango. Das Angebot umfasst außerdem vegetarische Gerichte und ausgewählte vegane Optionen.

Ein Ort, der wie geschaffen ist für einen langen Abend

Das größte Alleinstellungsmerkmal des Woosabi ist zweifellos die Inneneinrichtung. Das ehemalige Kraftwerk wurde durch die neue Gestaltung nicht vollständig verdeckt. Sein industrieller Charakter wurde bewahrt und durch Pflanzen, Licht sowie von der modernen asiatischen Kultur inspirierte Elemente ergänzt.

Tagsüber eignet sich das Restaurant ideal für ein Mittagessen oder eine Pause während eines Rundgangs durch Kazimierz. Am Abend wird die Beleuchtung stimmungsvoller, die Musik deutlicher, und das Woosabi erinnert dann an eine Mischung aus Restaurant und Stadtbar.

Das ist ein guter Ort für:

• ein unverbindliches Treffen zu zweit,
• ein Abendessen mit Freunden,
• ein Drink, bevor es weiter nach Kazimierz geht,
• eine größere Veranstaltung in einem eindrucksvollen Ambiente,
• Entspannung nach einem ganzen Tag voller Besichtigungen in Krakau.

Für ein sehr ruhiges und intimes Date empfiehlt es sich, eine frühere Uhrzeit zu wählen. An Freitag- und Samstagabenden kann es im Lokal voll und ziemlich laut sein.

Woosabi und das weniger bekannte Krakau

Die Lage an der św.-Wawrzyńca-Straße fügt sich gut in den Charakter dieses Teils von Kazimierz ein. Einerseits befinden wir uns in der Nähe beliebter Straßen, Restaurants und Sehenswürdigkeiten. Andererseits sind wir von postindustriellen Gebäuden, einem ehemaligen Straßenbahndepot und Orten umgeben, die Krakau von einer weniger postkartenhaften Seite zeigen.

In der Nähe befinden sich unter anderem das Museum für Ingenieurwesen und Technik, der Platz der Ghettohelden sowie die Bernatek-Fußgängerbrücke, die nach Podgórze führt. Woosabi kann also Teil eines umfassenderen Programms sein: Besichtigung von Kazimierz, Spaziergang an der Weichsel, Abendessen und ein Abend in einer der umliegenden Bars.

Weitere ähnliche Orte findest du in unserem Reiseführer zu die interessantesten Attraktionen in Krakau.

Lohnt es sich, das „Woosabi“ in Krakau zu besuchen?

Ja, vor allem, wenn Sie auffällige Innenausstattung, asiatische Einflüsse und eine ungezwungene Atmosphäre mögen. Das Woosabi gibt nicht vor, ein kleines, familiäres Lokal zu sein, das irgendwo in Tokio oder Seoul versteckt liegt. Es ist ein großes, modernes Fusion-Restaurant, das bewusst auf ausgeprägte Soßen, farbenfrohe Gerichte, Musik und eine urbane Atmosphäre setzt.

Die größte Stärke des Lokals ist die Verbindung zwischen Lage und Einrichtung. Das Essen ist ein erschwingliches Angebot für ein breites Publikum, auch wenn diejenigen, die traditionelle asiatische Aromen suchen, es möglicherweise als zu freie Interpretation empfinden.

Man sollte bedenken, dass das Woosabi sehr beliebt ist. Wenn Sie einen Besuch am Wochenende oder ein größeres Abendessen planen, ist es ratsam, einen Tisch zu reservieren.

Woosabi Krakau – Praktische Informationen

Adresse: ul. św. Wawrzyńca 19, Krakau – Kazimierz
Küche: asiatische Fusion
Die wichtigsten Punkte: Bao, Bowle, Snacks, Cocktails
Für wen: Paare, Freundesgruppen, Touristen und alle, die einen beeindruckenden Ort für den Abend suchen
Reservierung: besonders freitags und samstags zu empfehlen

Nach aktuellen Informationen ist das Restaurant montags bis donnerstags sowie sonntags von mittags bis Mitternacht geöffnet, freitags und samstags hingegen bis 3:00 Uhr. Die Küche schließt früher, daher empfiehlt es sich, spätabends die Öffnungszeiten unter auf der offiziellen Website von Woosabi Krakau.

Ein kurzer Vorgeschmack

Asiatisches Street Food, Cocktails und das beeindruckende Interieur eines ehemaligen Kraftwerks. Wir prüfen, ob das „Woosabi Kraków“ nur ein fotogenes Restaurant ist oder auch ein guter Ort für ein Mittagessen und ein abendliches Treffen.